רק משהו כל כך גאוני יגרום לי לשבת ולכתוב! לא סתם לשבת ולכתוב, לשבת ולכתוב תוך כדי play date שנוגה מנהלת ביד רמה ובקול רם למדי אם יותר לי לציין (ויותר לי כי אני אמא שלה והיא עוד לא יודעת לקרוא....)
כל כך גאוני שלא מפריע לי בכלל שעוד לא צילמתי את ההכנה ואני מוכנה לעשות את זה תוך כדי... טוב לא תוך כדי אבל מחר בטוח, או שבעצם... נסתדר.
אז ככה. אני יודעת שלמרתה סטיוארט יש עדת מעריצים מפלצתית ואני מודה שיש בי הערכה רבה לדרייב המטורף שבו היא יצרה ומתחזקת את האמפרייה שלה אבל מפה ועד למתכון גאוני הדרך ארוכה עד ש.... עד שאתמול בעודי מרפרפת על הגיליון הדיגיטלי החדש שלה נחה עיני על מתכון שכל אמא/אבא/מי שאין לו זמן/מי שאין לו כח אבל ממש בא לה/לו להכין משהו שיהיה טעים גם למבשל/ת ולא רק לדרדקים, חיכו לו!
העניין הוא שמתוך מתכון קליל, יש מנת פסטה שמתאימה לכולם ולא בגלל שהיא בטעם של ילדים!
ועכשיו תקלטו את זה-סיר אחד! וזהו! מאלה שהם רחבים ושטוחים אבל עם דפנות מספיק גבוהות כדי להכיל בסופו של דבר 4.5 כוסות מים וחבילת ספגטי/לינגווני/מקרוני בלי לשבור אותם, נגיד כזה:
ואז מביאים אותו למצב כזה (התמונה של מרתה סטיוארט, לא שלי):
זאת אומרת: הפסטה שם באמצע, חבילת עגבניות שרי חצויות (לי היו שתי עגבניות מסכנות חתוכות לקוביות והיה בסדר), בצל אחד חתוך דק דק, מרתה אומרת 4 שיני שום (אני שמתי 2) חתוכות דק דק, 2 כפיות מלח (לדעתי 1.5 מספיקה), רבע כפית פלפל, כמה עלי בזיליקום, ופתיתיי צ'ילי למי שאוהב חריף ואין ילדים בסביבה.
על זה שופכים מיי ברז חמים - 4.5 כוסות, שלוק נדיב של שמן זית (2 כפות ככה) ומדליקים אש חזקה. מהרגע שרותח מחלישים קצת את האש רק כדי שלא יגלוש וכאלה ומחכים את הזמן שכתוב על הקופסא, מערבבים מדי פעם כי לפסטה יש נטייה להדבק, זו גם דרך טובה להרגיש שהפסטה לא עוברת את שלב האל דנטה אם חוששים.
אז אחרי 6 דקות אם זה ספגטי, או 9 אם זה לינגוויני (או כל מה שכתוב על הקופסא) יש אחלה פסטה.
בגלל שלכל אחד אצלנו יש העדפות משלו אז לאלה עירבבתי עם כפית פסטו, לנוגה פיזרתי פרמזן לרוב ולנו הוספתי את פתיתי הצ'ילי בחימום מחדש כשאלון חזר מהעבודה.
ארוחה ממש מהירה וממש שווה, אני התלהבתי, מהטעם וממש ממש מהטכניקה. אפשר להוסיף זיתים, שרימפס, מעט שמנת בסוף (תודה לאחותי הפושעת) וכל מה שלא צריך המון זמן בישול בעצם.
אז מה היה שם בעצם?
1 סיר
1 חבילת פסטה
1 חבילת עגבניות שרי חצויות
1 בצל פרוס דקדק
2-4 שיני שום פרוסות דקדק
כמה עלי בזיליקום
1.5-2 כפיות מלח
1/4 כפית פלפל
פתיתיי צ'ילי (לא חובה)
4.5 כוסות מים
אש, רתיחה, חיכיון קל
וזהו! גאוני! בתיאבון!
כל כך גאוני שלא מפריע לי בכלל שעוד לא צילמתי את ההכנה ואני מוכנה לעשות את זה תוך כדי... טוב לא תוך כדי אבל מחר בטוח, או שבעצם... נסתדר.
אז ככה. אני יודעת שלמרתה סטיוארט יש עדת מעריצים מפלצתית ואני מודה שיש בי הערכה רבה לדרייב המטורף שבו היא יצרה ומתחזקת את האמפרייה שלה אבל מפה ועד למתכון גאוני הדרך ארוכה עד ש.... עד שאתמול בעודי מרפרפת על הגיליון הדיגיטלי החדש שלה נחה עיני על מתכון שכל אמא/אבא/מי שאין לו זמן/מי שאין לו כח אבל ממש בא לה/לו להכין משהו שיהיה טעים גם למבשל/ת ולא רק לדרדקים, חיכו לו!
העניין הוא שמתוך מתכון קליל, יש מנת פסטה שמתאימה לכולם ולא בגלל שהיא בטעם של ילדים!
ועכשיו תקלטו את זה-סיר אחד! וזהו! מאלה שהם רחבים ושטוחים אבל עם דפנות מספיק גבוהות כדי להכיל בסופו של דבר 4.5 כוסות מים וחבילת ספגטי/לינגווני/מקרוני בלי לשבור אותם, נגיד כזה:
ואז מביאים אותו למצב כזה (התמונה של מרתה סטיוארט, לא שלי):
זאת אומרת: הפסטה שם באמצע, חבילת עגבניות שרי חצויות (לי היו שתי עגבניות מסכנות חתוכות לקוביות והיה בסדר), בצל אחד חתוך דק דק, מרתה אומרת 4 שיני שום (אני שמתי 2) חתוכות דק דק, 2 כפיות מלח (לדעתי 1.5 מספיקה), רבע כפית פלפל, כמה עלי בזיליקום, ופתיתיי צ'ילי למי שאוהב חריף ואין ילדים בסביבה.
על זה שופכים מיי ברז חמים - 4.5 כוסות, שלוק נדיב של שמן זית (2 כפות ככה) ומדליקים אש חזקה. מהרגע שרותח מחלישים קצת את האש רק כדי שלא יגלוש וכאלה ומחכים את הזמן שכתוב על הקופסא, מערבבים מדי פעם כי לפסטה יש נטייה להדבק, זו גם דרך טובה להרגיש שהפסטה לא עוברת את שלב האל דנטה אם חוששים.
אז אחרי 6 דקות אם זה ספגטי, או 9 אם זה לינגוויני (או כל מה שכתוב על הקופסא) יש אחלה פסטה.
בגלל שלכל אחד אצלנו יש העדפות משלו אז לאלה עירבבתי עם כפית פסטו, לנוגה פיזרתי פרמזן לרוב ולנו הוספתי את פתיתי הצ'ילי בחימום מחדש כשאלון חזר מהעבודה.
ארוחה ממש מהירה וממש שווה, אני התלהבתי, מהטעם וממש ממש מהטכניקה. אפשר להוסיף זיתים, שרימפס, מעט שמנת בסוף (תודה לאחותי הפושעת) וכל מה שלא צריך המון זמן בישול בעצם.
אז מה היה שם בעצם?
1 סיר
1 חבילת פסטה
1 חבילת עגבניות שרי חצויות
1 בצל פרוס דקדק
2-4 שיני שום פרוסות דקדק
כמה עלי בזיליקום
1.5-2 כפיות מלח
פתיתיי צ'ילי (לא חובה)
4.5 כוסות מים
אש, רתיחה, חיכיון קל
וזהו! גאוני! בתיאבון!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה