פיקניק בסלון

פעם ראשונה שעשינו ממש טיול רציני בסוף השבוע. נסענו לבית הכפר של קרל וג'נט ב Becket מסצ'וסטס ביום שישי אחר הצהריים. למחרת בבוקר נסענו ליום טיול בבוסטון. העיר יפייפיה וידידותית גם לילדים. מזג האוויר היה נהדר ורציתי להיות רק בחוץ כך שלא חקרנו את מוזיאון הילדים והאקווריום שבטח ינוצלו טוב יותר בימים הקרים, גם את שיט הלוויתנים שהעיר מפורסמת בו דחינו למועד אחר כשהילדות קצת יגדלו ובינתיים חקרנו את הפארקים המקסימים:

שטנו בסירת הברבור בעקבות מר וגברת מלרד מהסיפור האמריקאי הידוע "פנו דרך לברווזונים" על זוג הברווזים המחפשים להם מקום להקים את משפחתם בבוסטון:

ובילינו בנמל במזרקת הלוייתים המשפריצה לכל עבר זרנוקי מים וערפילים לשמחת המון ילדים רטובים וגם כמה הורים שלא התאפקו והצטרפי לחגיגת בית השואבה:

העיר באמת יפה, טיילנו בנמל ואחרי האוכל כשהילדות היו כבר במצב פיתה, המשכנו לMIT והרווארד - פשוט מדהים שיש אנשים שנולדים לשפע ההזדמנויות הללו, אוניברסיטאות שרק לצעוד במתחם המעונות שלהן פשוט מרגש:

 MIT:

 הרווארד:

בסוף היום חזרנו לבית הכפר, ולמחרת אחרי בילוי קצר באגם וארוחת צהריים בעיירה חמודה בדרך, חזרנו הבית מאד מאד מרוצים. אחד הספרים שהקראנו בסיום סוף השבוע הנפלא הזה, לפני השינה (בזכות סבתא אריאלה) נקרא "איתמר 8 קומה שלישית, שירי טבע לילדים עירוניים" והוא בהחלט מומלץ, באחד השירים בו כתוב:
"...הכי עושה לי תיאבון
זה שבמקום ארוחה רגילה, אמא מוציאה מפה,
מזיזה את הספה,
פותחת את החלון,
ואנחנו עושים פיקניק
בסלון."
כמובן שבשנייה שהקראתי את השיר, נאלצתי להתחייב שגם אנחנו נעשה פיקניק בסלון ואם אפשר מיד.
היום אלה ונוגה הזכירו לי את ההתחייבות וההבטחה קויימה. הן ערכו את הפיקניק ואני את הארוחה. במקום חלון פתחנו את דלת המרפסת ולמזלי הצלחתי להתחמק ממטלת הזזת הספה. בפיקניק שכזה כמובן שהכי נוח להכין ארוחה בכלי הגשה אחד, מה גם שאתמול בערב נגמרו העגבניות והמלפפונים ולכן הפעם - אין סלט.
הפיתרון שאולי יכניס מעט ירקות לבטן - אוכל סיני.
השריתי  כשעתיים (אפשר יותר) 1/2 ק"ג פרגיות (שנשטפו הייטב קודם לכן) ב:
1/3 כוס סויה
כף שמן זית
1/3 כוס יין לבן
1/3 כוס דבש
שן שום כתושה
כפית ג'ינג'ר מגורר
1/2 כפית פלפל שחור
הכנתי סיר אורז לבן (הכי קל זה שנכנס למיקרו ולא צריך לחשוב עליו בכלל עד שהוא מוכן)
הכנתי לי לאחר כך קורנפלור ומלח
וחתכתי לרצועות:
2 גזרים
חצי פלפל אדום גדול
חצי בצל אדום
והכנתי כוס אפונה קפואה
וכוס מים או מרק עוף אם יש
לקראת ארוחת הצהריים שלפתי את הפרגיות מהמשרה (את המשרה שמרתי!!), חתכתי אותם לפיסות בגודל 2*2 ס"מ בערך, בקערה פיזרתי עליהם 2 כפות קורנפלורמ ומלח ועירבבתי
חיממתי סיר היטב היטב, הוספתי כף שמן ואת הפרגיות, הקפצתי שלוש דקות והחזרתי לקערה. את קרקעית הסיר לגרד כל הזמן עם כף עץ שלא ישרפו שאריות. כף שמן נוספת וכל הירקות החתוכים לתוך אותו הסיר, לאחר שלוש דקות של טיגון ועירבוב להוסיף את האפונה ולהמשיך עוד שלוש דקות לערבב, להוסיף חזרה את הפרגיות, ולאחר כשתי דקות להוסיף את המשרה ואת כוס המים או המרק. לערבב יחד היטב ברתיחה טוב, לוודא שיש מספיק מלח וזהו!
ניתן להגיש על האורז או לידו במקרה ויש ילדים בסביבה, הכי טעים בפיקניק בסלון!