זה התחיל מזה שחברים שלנו על טפם, היו באיזור פינוי שהחשש לשיטפונות בו היה גדול. זה המשיך בכך שנראה שהפקקים מאותו אזור רק מחמירים והסתיים במסיבת סופשבוע פרועה של שלושה ימים, ארבעה ילדים, חמישה מבוגרים, הרבה רוח, גשם ואוכל ואה כן, מרגריטה אחת שהפכה את הכל לאפילו יותר שמח.
ביום שישי בבוקר לפני שכולם הופיעו, החלטתי בעצה אחת עם הבננות שחייבים קינוח לארוחת יום שישי רבת משתתפים שכזו. חיפשתי בבלוגים האהובים עלי קינוח זריז שקל לעשות עם הילדות ובוודאי שמצאתי כזה בבצק אלים המקסים ולמען הנוחות כמובן שאעתיק לכאן את המתכון בגרסא שניסיתי ולא תאלצו לקפוץ בין אתרים. המתכון מאד נוח להכין עם הילדות שנהנו להוסיף את השוקולד לסיר תוך כדי הבחישה שלי וללקק את השאריות. הכנתי כמות שהספיקה ל 12 מנות יפות והקצפת שהיתה במקרר הפכה את העסק למילקי בייתי כיפי ועיסוק מהנה במיוחד לגמדי הבית.
4 כוסות חלב
2/3 כוס סוכר
2 כפיות תמצית וניל
קורט נדיב של מלח
4 כפות קורנפלור
200 גר' שוקולד מריר
50 גרם חמאה
מחממים יחד את החלב עם הסוכר הוניל והמלח, בקערית קטנה אחרת שמים את הקורנפלור ומוסיפים לו כמה כפות חלב חם ונותנים לגמד אחראי לערבב היטב - מוודאים שאין גושים ומוסיפים לחלב. כעת לא מפסיקים לערבב עם מטרפה. ברגע שהעסק מסמיך יפה למרקם קרמי מתחילים לזרוק לתוכו קוביות שוקולד עד שהכל נמס, מוסיפים את החמאה וכשהכל יפה ומבריק, מכבים את האש ומעבירים לכלי הגשה ולקירור:
חשוב מאד - ללקק את כל השאריות!
ואחר כך אם רוצים - אנחנו לא מכריחים פה אף אחד, בזמן ההגשה לצפות בקצפת - וכן כן השתמשנו במיכל קצפת קנוי שבעלי היקר קנה לפני שבועיים כששלחתי אותו לקנות שמנת מתוקה. עוגה לא הכנתי באותו יום, אבל ביום שישי הקנייה בהחלט הוכיחה את עצמה!
יאממי:
בתיאבון!
זהו???????? מה עם המרגריטות? מה עם התמונות שאחרי המרגריטות? שמחתי לשמוע שהכל הסתדר :), נשיקות עם געגוע לכולם.....ומתי נדבר בפורום יותר מצומצם?
השבמחקמזאתי שדבר ראשון שאת עושה בביקור בארץ זה לבוא לראות את הבית שלה בקיבוץ :)))))
ברור - יש המשך ויבואו גם המרגריטות למרות שלא ממש הייתי במצב לצלם, הייתי די כפית אחרי כוס וחצי :-) אנחנו ככל הנראה באים בסוכות אם לא יהיו בעיות עם כרטיסי הסטנד ביי, וברור שנבוא לבקר בבית הכי יפה בקיבוץ!!!! אפשר תמונות בבקשה
השבמחק