איזה כיף היה לנו היום. 
אחרי בוקר לא משהו, כשאלוני בילה שעתיים במשרדי ה dmv שזה משרד הרישוי האמריקאי, שוב ללא תוצאות (הם מפחדים להוציא לנו לוחית רישוי קבועה לאוטו שלנו בגלל הויזה הסמי-דיפלומטית שלנו). נסענו ל COSTCO הסופר האהוב עלי. אפשר למצוא שם הכל כולל גבינה לבנה של תנובה, דגים ובשר במחירים מצחיקים וציר עוף אורגני מתרנגולות שלפי מה שכתוב של האריזה, התרוצצו להן חופשי חופשי בסבבה שלהן עד שקפצו לתוך הסיר והפכו לציר או מרק עוף שמתאים בדיוק למתכון האורז שקיבלתי מקרל (בן הדוד של אמא שלי שהתגייס בשמחה לממלא מקום סבא כאן ולראייה, תמונתו עם הבננות מחוף הים השבוע):
המתכון הועבר אליו מבנו השוהה ביוסטון לפי מיטב זיכרוני, נוסה על ידו ונשלח אלי במייל לקראת ארוחת הערב היום.
באו לבקר אותנו אילן וסיון עם תומר הקטן שהצליח לצערנו לתפוס איזה וירוס במטוס וישן במהלך הארוחה ומני המצטרף לכוחותינו בניו יורק ואנו מחכים בכליון עיניים שמשפחתו תגיע גם ויחד נחגוג לנו בניכר.
הבית הרגיש כאילו אנחנו בארץ, וגם נראה ככה עם ההמולה הכיפית שאנחנו אוהבים, כשהבננות מנצחות על המקהלה ומפעילות את כולנו לבדרן.
המתכון הוא מתכון ל"אורז קישקושים" כמו שאנחנו קוראים פה לכל אורז הטומן בחובו הפתעות לרוב והוא מתחיל בהכנת כוס וחצי אורז. ברוב חסדי COSTCO האורז הוכן במקום במים, בציר עוף, קצת מלח ושמן זית. בארץ, לכו על מים, מלח, פלפל ואבקת שום. שמן זית כמובן.
ועכשיו לקישקושים:
במתכון כתוב 3 פרוסות בייקון - הייתי שמה לפחות פי שתיים ואפשר חזה אווז אם לא מוצאים, לחתוך לקוביות, לטגן בלי שמן בכלל עד שהן הופכות לקריספיות ולשים בצד. השמן שנותר משמש לטיגון הירקות הבאים אז לא לשפוך אותו!!!
בכלל הכמויות במתכון היו קטנות לטעמי וזה דגם משופר...
לחתוך לקוביות ולשים בקערה:
1 בצל סגול גדול
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב (ירוק במתכון המקורי אבל בלי קטנוניות)
3 שיני שום
חצי כוס גרעיני תירס
חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס צימוקים
זה ייראה צבעוני ושמח:
זהו, מחממים את השמן של הבייקון (טפו, טפו, טפו) ומטגנים בו את כל הערימה הזו בשמחה, עם כפית של מלח פלפל עד שהבצל הסגול נהייה שקוף. מכבים את האש, מערבבים עם האורז ואוכלים בהתלהבות רבה:
ואחותי, עשיתי צל על הצלחת בצילום, איזה פאדיחה, אבל אם לא הייתי ממהרת היו אוכלים לי את הכל....
באמת היה כיף ושמח ותודה לאורחים ובעיקר לאילן שמחליף מחר את אלון, כך שזו תהייה השבת הראשונה שבעלי היקר יהיה בבית ולא בעבודה.. שהחיינו וקיימנו והגיענו לזמן הזה... אמן!
ניסיון
השבמחק