הפאייה של אהרוני - הורסת!!

הפעם, כאמור, המתכון ממש לא שלי.
המשפוחה אמורה היתה לבוא לארוחת יום שישי וראיתי בטלוויזיה את אהרוני מכין פאייה שנראתה נפלאה:
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=616968
החלטתי לנסות.
בסוף הקטנטונת היתה עם חום אז רק ההורים שלי הגיעו לשמח אותה ואותנו, כך שעשיתי חצי מכמויות והשתמשתי בסיר נמוך ורחב שאגב, היה מלא עד להתפקע כך שהמסקנה - אם מכינים את כל הכמות באמת צריך להשיג מחבת פאייה ענקית כמו של אהרוני.
שינויים שעשיתי:
1. הירקות שהיו - שעועית תאילנדית, ארטישוק קפוא ולו לא הייתי שוכחת לקנות גזר, היה גם גזר
2. בזמן טיגון הבצל הוספתי עלי טימין ולא רוזמרין לפי ההעדפה המשפחתית
3. יש לי רוטב אהוב של "טרז פזוס" - קונפי פלפלים וצ'יפוטלה הוספתי ממנו 2 כפות כשהוספתי את העגבניות המרוסקות. הוא בכלל מומלץ וניתן להשיגו במעדניות בעיקר (אני קונה אצל יוז'י בקרית אונו). הוא מתקתק ופלפלי, לא חריף במיוחד אם בכלל.
4. לסיום באמת כיסיתי בענפי רוזמרין וסבך טימין, הבית התמלא ריח נהדר.
התגובות היו אוהדות במיוחד והאורז יצא נפלא. ליווינו בסלט קיסר שאמא שלי הכינה וסלט פלפלים. בהחלט ארוחה נפלא בסיר אחד!!!
מומלץ בחום! ובעונה זו - במזגן :-)!